Skibstedfjord er hjemsted for både Limfjordsøsters og Stillehavsøsters. Limfjordsøsters plejer vi at lade være, men stillehavsøstersen må gerne sankes, da den ellers på sigt vil true den hjemmehørende Limfjordsøsters. Og hvornår er det så, den må spises? Tommelfingerreglen er i alle måneder der rummer bogstavet R.
Så hvis du er gæst på gården i de kommende måneder, så er det med at huske de lange gummistøvler eller et par waders - eller bare et par badesko, hvis du ikke er alt for kuldskær. Og så kan du ellers gå en tur i fjorden og plukke Limfjordens guld. Ren glæde.